lunch


Välkomponerad mat och en full mage är hemligheten bakom kreativitet och effektivitet.
Alla rätter serveras som buffé om inte annat önskas. Bröd och smör ingår i samtliga rätter.

Önskas måltidsdryck 18:-/P & kaffe 20:-/p 

Minsta antal: 10 port per rätt

sallad

(Serveras på fat eller portion med färsktbröd, smör och dressing)

Grekisksallad med tzatsiki och basilikaolja
Kycklingsallad med bacon och currydressing
Ost- och skinksallad med färskspenat och melon
Couscoussallad med bohusräkor, avokado, rödlök och sweet chiliyoghurt
Klassisk räksallad med ägg och rhodeislandsås
Ceasarsallad med sotad kycklingfilé, krutonger och hyvlad parmesan
Thainudelsallad med soja och ingefära samt kycklingspett "yakkitori"
Laxsallad med endive och äggcreme
Laxrullar med franskpotatissallad
Rostbiff med potatissallad
Parmasallad med soltorkade tomater, pinjenötter, mozzarella och färsk flagad parmesan
95:-/p

klassiska konferensluncher

Wallenbergare med potatispuré, ärtor och skirat smör 155:-/p
Pannbiff med lök, skysås samt rårörda lingon 155:-/p
Boeuf bourgignon med ris och gräddfil 155:-/p
Fläsknoisette med kantarellsås och sesamrostade grönsaker 155:-/p
Mozzarella- och prosciuttobakad kycklingfilé med tomat- och basilikasås 155:-/p
Halstrad lax på en bädd av purjolökscreme och kokt potatis 155:-/p
Rimmad lax med dillstuvad potatis 15:-/p

affärsluncher

(serveras med nygräddat bröd och smör) 

En varmrätt 175:-/p
Två rätter 220:-/p
Tre rätter 265:-/p
Ring för information om vilka rätter som gäller 

Boka rum

Ni betalar för det antal ni bokar rummet för.
Dagens lunch i konference rum inkl kaffe & liten chokladbit  125 kr p.p

Dagens på Värmeplatta i konferencerum inkl. kaffe & liten chokladbit 145 kr p.p
(Dryck tillkommer.)