frukost och konferens

Tiden för tanke och gemenskap! Men vad är väl kunskapande och kommunikation utan en god spis mitt emellan. Vi ger dig maten som föder ny kraft till goda samtal, spännande möten och intressant lärande. Allt från morgonkaffet med den obligatoriska mackan, lunch och om ni så önskar även en kvällsmåltid!

Vila är viktigt för det trötta huvudet och maten står för energi, glädje och inspiration. Vi ger dig verktyget till en lyckad konferens, glada magar och stora leenden.

Vi kan servera hos oss eller om ni föredrar, hos er. För att servicen skall bli så bra som möjligt och valfriheten så stor som möjligt vill vi att ni bokar minst 2 arbetsdagar i förväg. Det går även bra att beställa för avhämtning, bussresan eller kursen! Minsta antal: 10 portioner per sort. 

Fralla ljust eller mörktbröd

(Blandade grönsaker ingår på alla smörgåsar)

Ost 1/2 20:-/st
1/2 fralla med 2 pålägg (valfritt) 22:-/st
Hel fralla (valfritt pålägg) 25:-/st
Leverpastej med smörgåsgurka 20:-/st
Kalkon och philadelphiaost light 25:-/st

wraps

Kyckling, bacon, guacamole, flagad parmesan 78:-/st
Skagenröra, citron o toppad med rom 78:-/st
Rökt kalkonbröst, couscous och currycreme 78:-/st

Bakverk o kaffebröd 

Tårtor från vårt bageri enligt överenskommelse Från: 33:-/bit
Cheesecake 35:-/bit
Bulle från 18:--23 :-/st
Längd  95:-/längd
Kondisbit 20:-/st
Hemgjorda scones med smör, färskost, marmelad 35:-/st
Croissant med marmelad och ost 35:-/st
Hemgjord muffins (välj mellan: citron, choklad, äpple/kanel, dumle) 25:-/st
Hemgjord mini-brownie 18:-/st
Hemgjord bärpaj + vaniljsås  38:-/st + 8:-
Morotskaka  25:-/st

Torra småkakor (2st) 9 kr

Matiga smörgåsar ljust/mörkt bröd 

(blandade grönsaker ingår på alla smörgåsar)

Ost 58:-/st
Ost och skinka 60:-/st
Brieost och salami 63:-/st
Leverpastej med smörgåsgurka 58:-/st
Prosciutto, mozzarella, soltorkade tomater, pesto 65:-/st 
Skagen a lá Katarina 65:-/st
Vegetariska med blandade grönsaker 65:-/ st
Räksmörgås 75:-/st
Kycklingfilé med currycreme 65:-/st
Lyxlandgång 75:-/st
Smörgåstårta (kött eller lax & skaldjur) från 3 bit, från 70:-/Bit

dryck

Kaffe eller te med mjölk och socker 20:-/st
Apelsinjuice från- 18:-/st - 28 kr/ st
Smoothie i olika smaker (2dl) 30:-/st
Mineralvatten, lättöl, läsk (33cl) 18:-/st
Kanna med isvatten 25:-/st

konferens service

(per person)

Fruktfat 25:-/ st
Exotiska frukter uppskurna på fat 33:-/ st
Blandad godisskål 20:-/ st
Rostade nötter (fettsnålt) 24:-/ st

dubbla
snittar

Skagenröra
Kallrökt lax med philadelphiaost och rödlök
Varmrökt lax med créme fraiche och dill
Rökt skinka med pepparrotsost
Rostbiff med curryremoulad
Prosciutto, ruccola, soltorkade tomater
Vegetarisk med grillad paprika och färskost
29:-/bit

canapéer

Lax och räkor
Lax på handknäcke toppad med citronsyrad gurka
Räkor toppad med rom
Renstek med pepparrotscreme
Rensteksmousse toppad med lingon
Parmarulle med parmesan och kanelstekt äpple
Prosciutto med galiamelon
Brie med jordgubbe
Ädelostcreme toppad med päron och valnöt
Pilgrimsmussla på avokadocreme
Tunnbrödssnurra fylld med skagen
Tunnbrödssnurra fylld med renstekmousse
Tunnbrödssnurra fylld med rökt lax och pepparrotsost
30:-/bit